烟熏三文鱼土豆松饼

烟熏三文鱼土豆松饼的做法
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烟熏三文鱼土豆松饼的食材和调料

土豆250g
蛋糕粉75g
泡打粉5ml
鸡蛋2个
牛奶125ml
韭菜一小把
发酵酸奶油①250g
新鲜平叶欧芹一小把
新鲜莳萝一小把
适量
现磨黑胡椒粉适量
三文鱼200g

烟熏三文鱼土豆松饼的做法步骤

  1. 第1步.

    土豆切滚刀块扔锅里蒸到糜烂,然后扔进蛋糕粉和泡打粉中,边碾压边搅拌均匀。鸡蛋倒入牛奶打匀,再倒入切碎的韭菜,一并倒入土豆泥中继续碾压搅拌均匀,撒盐调味。

  2. 第2步.

    在不粘锅中倒一点点油,热到5成热,然后倒进大约20ml面糊,眼见着表面开始咕嘟咕嘟冒泡泡了就翻面,每面大约煎1分钟就可以了。

  3. 第3步.

    欧芹、莳萝剁碎,倒进酸奶油中搅拌均匀,撒盐和胡椒粉调味。然后在每张松饼上甩一坨,再铺上三文鱼刺身,再撒多一点莳萝做装饰就可以开吃了。

  4. 第4步.烟熏三文鱼土豆松饼的做法步骤 第4步

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