凉拌豆腐

凉拌豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐盒子一角剪一个口子；

2. 第2步.

   撕开豆腐的包装膜，用尖刀沿着盒子4边的内壁划动，然后倒扣在盘子里；

3. 第3步.

   将豆腐放入锅中，发货烧开，转小火煮5分钟，关掉；

4. 第4步.

   放入3勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀；

5. 第5步.

   将一颗皮蛋切碎；

6. 第6步.

   将皮蛋放入豆腐上，淋入刚刚调好的酱料；

7. 第7步.

   将大蒜拍扁切碎；

8. 第8步.

   烧热锅放油，转小火，倒入一半的蒜末，炒至金黄；再倒入剩下的一半蒜末翻炒，炸出蒜味；

9. 第9步.

   将熬好的蒜油淋在豆腐上，吃之前捣碎豆腐拌上酱料就行！！！