怀念小时候吃到的花生酥,现在外面买的都很甜,没有花生的味道!而且奶奶不吃黄油做的饼干,为了奶奶我问了很多老前辈,做了改良,这个配方少甜的,酥酥的,奶奶超喜欢吃哦!
把所有的材料放在一起搅拌均匀(除了花生油)
分次加入花生油,继续搅拌成团
面团必须要有黏性的,如果粉粉的,就很难搓圆,可以加多一点花生油,这样比较好操作
把面团揉成一个个小圆球,摆在烤盘上
用笔盖在每个小圆球上压一下
刷上蛋黄液,180度上下火,大概15-20分钟
完成的花生酥很酥,等凉了就可以吃啦!
建议用炒熟的花生然后压碎成粉