酵母黑糖糕

酵母黑糖糕的做法
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酵母黑糖糕的做法说明

来自妃娟的食谱,蒸出来的美食非常健康

酵母黑糖糕的食材和调料

黑糖120克
约330克
蜂蜜20克
中筋粉210克
地瓜粉40克
酵母2克
植物油1大匙
芝麻1大匙

酵母黑糖糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黑糖120克加水90克煮沸,改小火煮5分钟,加入蜂蜜后再煮1分钟,关火放凉,加入剩余的水搅拌均匀

  2. 第2步.

    加入2克酵母搅匀,放置2分钟

  3. 第3步.

    将粉类过筛,把酵母黑糖水分次加入粉中,搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵约1小时至体积变大

  4. 第4步.

    加入植物油搅拌均匀,倒入铺了烤盘纸的8寸方模,热水上锅蒸30分钟,出锅时撒芝麻即可

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