《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨

《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法
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《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法说明

几两猪肉,随便搭几个喜爱的食材,一碗馄饨就出锅了。不苛求高超的厨艺,也不苛求食材的精细,馄饨选择最质朴的样貌存在于每个人的生活里; 他从不以宴客菜自居,却总会在我们最疲惫的时候犒劳我们的胃,为我们送来家一般的温暖与关怀。

《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的食材和调料

300g
肉馅200g
韭菜150g
香菜10g

《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法步骤

  1. 第1步.《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法步骤 第1步

    馄饨馅: 虾肉用刀背剁成泥,混入肉馅之中,放入料酒20g,胡椒粉5g,盐10g,

  2. 第2步.《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法步骤 第2步

    韭菜切碎,放入肉馅中,香菜切末备用

  3. 第3步.《黄小厨的春夏秋冬》—韭菜鲜肉馄饨的做法步骤 第3步

    馄饨鸡汤: 虾米,紫菜放入碗中,倒入预先煮好的鸡汤之中

小贴士

馄饨包法详见视频

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