糖醋排骨-详细易学版经典超好吃

糖醋排骨-详细易学版经典超好吃的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用水焯一下，冷水下锅，开锅撇去沫子。捞出用热水冲去沫子。

2. 第2步.

   少油，葱姜蒜大料翻炒，放排骨炒5分钟。太久肉就紧了。

3. 第3步.

   料酒，生抽，醋，冰糖按1：2：3：4比例放。翻炒，倒热水没过排骨，小火炖半小时。

4. 第4步.

   出锅前放半勺盐，大火收汁，放香菜，出锅。撒白芝麻。