
新年快到了,“叶子帮”的学生党奉上鲜美素包子,素的更健康哦!节日快乐啦!(第一次发菜谱,有不详细的地方多多指教哦)

把香菇,木耳,笋干用热水泡开。

用温水冲开泡打粉和酵母,和面粉混合,醒发。(至膨胀)

馅料切碎和调料拌好。(可怜小叶子我接下这苦活,实在是......哎,累死宝宝了!还是不建议手剁啊)

这里可以根据喜好加佐料,粉丝什么的也不错哦~

面团搓条切开。

切段,擀成皮

放馅在皮上,如图这么多。

包和,上蒸笼,锅底加水,面上铺纱布均匀洒水,15分钟即可,闷2~3分钟出锅。
1.和面一定要用温水。
2.泡干料要泡至少一小时,热水泡开,沸腾一次,一刀切得动即可。
3.上锅蒸的时候包子之间一定要隔开半个包子的距离,因为包子会膨胀。