豆腐从左到右切条，加盐拌匀后洗净，木耳切条，猪肉切末，葱姜蒜切末
底油，下豆腐，开大火，定型后推到锅的一侧，油中下肉末变色后推到一侧，油中下1.5勺豆瓣酱小火炒出红油，烹料酒，下葱姜蒜，混合翻匀，加木耳，鱼香汁搅匀入锅，锅匀装盘
