简易版肉松（解放双手）

简易版肉松（解放双手）的做法步骤

1. 第1步.

   顺纹理切块

2. 第2步.

   配料如图备好

3. 第3步.

   生姜，花椒冷水入锅

4. 第4步.

   倒肉，煮开，捞去浮沫

5. 第5步.

   肉捞出，配料打包，冷水高压锅20分钟

6. 第6步.

   煮烂如图

7. 第7步.

   放温进保鲜袋，打烂

8. 第8步.

   还可以用手搓一搓

9. 第9步.

   拿一个深盆，我的是打蛋盆

10. 第10步.

    肉丝倒进，用手搅拌，腌制味道

11. 第11步.

    平铺在烤盘上，我烤了两盘

12. 第12步.

    客浦，上下管120度，1小时，期间20分钟打开翻个面

13. 第13步.

    不用烤的特别干，基本都变色就行

14. 第14步.

    料理机打碎

15. 第15步.

    如果太湿可以再进烤箱酥一下，130°，5分钟

16. 第16步.

    实际颜色会更深一下，拍不出来

17. 第17步.

    打包送人