豆泥椰奶慕斯

豆泥椰奶慕斯的做法
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豆泥椰奶慕斯的食材和调料

脱皮绿豆250g
黄油100g
糖桂花适量
淡奶油1罐
椰奶0.5罐
50g
吉利丁粉15g
全脂椰蓉200g

豆泥椰奶慕斯的做法步骤

  1. 第1步.豆泥椰奶慕斯的做法步骤 第1步

    脱皮绿豆泡24小泡,上笼蒸60分享,压成泥过筛,加入糖桂花和炼乳!黄油烧热,炒豆泥,直至成半干固体状

  2. 第2步.豆泥椰奶慕斯的做法步骤 第2步

    椰奶加淡奶油打至有纹路浓稠状,加入大量全脂椰丝和白糖,拌匀!取适量吉利丁粉,热水融化后倒入之前的椰奶中做成慕斯液

  3. 第3步.豆泥椰奶慕斯的做法步骤 第3步

    冰箱里放过夜,次日早上就可以吃了

  4. 第4步.豆泥椰奶慕斯的做法步骤 第4步

    香浓的椰香加上清爽的桂花豆泥,再来一杯红茶,美好的早晨就开始了

小贴士

豆泥不要炒太干,比做绿豆糕稍微软一点,搞定型

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