平乐十八酿之豆腐酿，身在南宁，买不到平乐特有的油豆腐，酿出来的豆腐颜值差远了……平乐油豆腐皮薄肚子空，酿出来的豆腐圆且不塌，一口一个，超级美味😍
猪肉要肥瘦适当，剁成肉末，茨菇擦成蓉，葱切碎
肉馅加入适当的盐，酱油，耗油，胡椒粉调味，搅拌均匀
油豆腐撕开一个小口，把肉馅从小口里面塞进去，塞满压紧
酿好的豆腐可以蒸熟吃，也可以炒锅放油，将豆腐酿放进去煎一下，加水焖熟
一口一个，开吃～
