坎门特色早餐糯米炊饭

坎门特色早餐糯米炊饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡一个晚上，如果没时间要浸泡4个小时。上锅蒸半个小时

2. 第2步.

   干香菇泡发，我为了快一点放了热水，也可以提早跟糯米同时间放下去泡发，泡发好的香菇水不要倒掉留着。香菇切丁备用

3. 第3步.

   猪肉剁成泥末

4. 第4步.

   腊肉最好选择这种肥的，切丁，如果没有可以用腊肠代替，或者不放，店里是没有放的，是我自创的

5. 第5步.

   热锅热油，肉末炒散了倒入香菇丁跟腊肉丁翻炒片刻，加料酒，生抽继续翻炒均匀

6. 第6步.

   倒入香菇水，如果水不够，加点开水，大火烧开，开始调味，加点生抽，盐，糖，想味道好点可以加味精或鸡精调味，因为是自己家里做吃的，所以我不放味精这些

7. 第7步.

   把蒸好的糯米盛到碗里，浇上肉汤

8. 第8步.

   加点虾皮

9. 第9步.

   把油条切成小段，放上去，加点葱花，再浇上一勺肉汤就可以开吃啦。