火腿批萨

火腿批萨的做法
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火腿批萨的做法说明

这个批萨饼底是用的之前冷冻的批萨面团。做冷冻面团的一个好处就是,可以一次性和面,分次使用。只不过需要提前取出化冻而已

火腿批萨的食材和调料

#面团
面粉200克
干酵母2克
100毫升
植物油13克
3克
#馅料
批萨酱3大勺
奶酪80克
青椒1个
红椒半个
1/4个
火腿适量

火腿批萨的做法步骤

  1. 第1步.火腿批萨的做法步骤 第1步

    将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻

  2. 第2步.火腿批萨的做法步骤 第2步

    解冻后的面团放至室温,回温30分钟

  3. 第3步.火腿批萨的做法步骤 第3步

    取出,揉搓滚圆

  4. 第4步.火腿批萨的做法步骤 第4步

    按成中间薄,边缘厚的饼坯

  5. 第5步.火腿批萨的做法步骤 第5步

    整形成8寸大小的饼皮

  6. 第6步.火腿批萨的做法步骤 第6步

    放入烤盘,用叉子在饼皮上叉若干小孔,刷一层油,醒发20分钟

  7. 第7步.火腿批萨的做法步骤 第7步

    准备馅料

  8. 第8步.火腿批萨的做法步骤 第8步

    火腿,洋葱,青红椒分别切丁

  9. 第9步.火腿批萨的做法步骤 第9步

    在醒发好的饼皮上抹上一层批萨酱

  10. 第10步.火腿批萨的做法步骤 第10步

    撒满马苏里拉

  11. 第11步.火腿批萨的做法步骤 第11步

    撒上火腿丁

  12. 第12步.火腿批萨的做法步骤 第12步

    撒一层马苏里拉

  13. 第13步.火腿批萨的做法步骤 第13步

    撒上青椒丁

  14. 第14步.火腿批萨的做法步骤 第14步

    撒一层马苏里拉

  15. 第15步.火腿批萨的做法步骤 第15步

    撒上红椒和洋葱丁

  16. 第16步.火腿批萨的做法步骤 第16步

    撒满马苏里拉

  17. 第17步.火腿批萨的做法步骤 第17步

    放入预热200度的烤箱,烤约15-20分钟

  18. 第18步.火腿批萨的做法步骤 第18步

    表面呈浅黄色,出炉

  19. 第19步.火腿批萨的做法步骤 第19步

    稍凉,盛出

小贴士

没有冷冻面团也可以按面团用料现做饼皮
没有批萨酱,可以用番茄沙司代替
水分太多的蔬菜不宜多放,以免出水太多

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