转化糖浆

转化糖浆的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料

2. 第2步.

   将白糖倒入锅中，加入水

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   中火加热至沸

5. 第5步.

   倒入柠檬汁

6. 第6步.

   再次煮开，转小火慢慢熬煮

7. 第7步.

   时常用毛刷蘸水

8. 第8步.

   在锅壁上刷一圈。

9. 第9步.

   糖浆颜色渐渐变深

10. 第10步.

    浅琥珀色

11. 第11步.

    取一小勺，略凉，倒出，糖浆流坠呈蜂蜜的状态

12. 第12步.

    离火，晾凉

13. 第13步.

    装瓶密封保存