斯里兰卡之梦（华夫饼加奶茶）

斯里兰卡之梦（华夫饼加奶茶）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散加糖搅匀，加入牛奶。

2. 第2步.

   将面粉淀粉和泡打粉加入搅拌顺滑，个人不大喜欢泡打粉，只加了一丢丢，松软程度欠佳但尚可接受。

3. 第3步.

   加入黄油，用家用植物油或者橄榄油替代也可，只是口味不比黄油香甜，但更健康。植物油原则上来说无味的玉米油菜籽油等可能会更好，一次用花生油尝试，做出来的华夫还有一点花生的香味，看个人喜好。

4. 第4步.

   模具上刷一层油，倒入面糊，充实并不拥挤，个别地方没覆盖到的小格子人为均匀一下，小火双面煎，每面大约1-2分钟，蒸汽和加热的声音由大变小，可轻松脱模即完成。为了华夫饼上色均匀，尽量移动模具的位置哦。不要糊了，边煎可以边打开看一下。火候不够可以继续上色。上述分量可用模具做两次。

5. 第5步.

   待温度中等，可切割装盘。切水果，撒上干果、枫糖浆等，也可用冰淇淋、果酱、巧克力酱、奶油等作为蘸料，没有蘸料也可以哒，趁热吃更舒服哦。

6. 第6步.

   开水闷泡斯里兰卡红茶包五分钟（家用散装红茶亦可替代，只是 味道比较淡）依个人口味加适当的牛奶、糖、炼乳或者淡奶。由于炼乳或者淡奶有一点点食品添加剂成分，个人未加，口味尚可，但口感的丝滑程度欠佳。