鲫鱼4条,把鱼肚子里的黑色内膜刮干净,防止太苦。
姜切片,葱白两段。在锅里放油,八成热:1.放花椒,炸出香味 2.放姜片 3.放鲫鱼炸出黄色。4.加入开水,适量盐。煮到白色。
5.放蒜苗和醋,出锅。
出锅