潮汕菜头粿

潮汕菜头粿的做法

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潮汕菜头粿的做法说明

远在他乡，每每思乡美食就做做解乡愁

潮汕菜头粿的食材和调料

萝卜2根	大概700克（削皮后去汁）
粘米粉	350克/450克/600克
水	1100克/1400克/1800克
香菇泡软切丁炒香	适量
剁碎的干虾仁（海米）炒香	适量
小芹菜切小丁	适量
银鱼粉/鸡粉	适量
盐	适量
胡椒粉	少量（可以不放）
去皮花生碎	适量（可以不放）

潮汕菜头粿的做法步骤

第1步.
全部材料混合均匀

第2步.
找个平底蒸盘，平铺均匀

第3步.
锅里水开，放入大火蒸1小时

第4步.
待冷却透了，才可切片食用，稍煎更美味！(｡･ω･｡)ﾉ♡

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