皮蛋瑶柱粥

皮蛋瑶柱粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糙米洗净侵泡2小时。

2. 第2步.

   皮蛋用勺子或者刀分成小块儿，不能太小，大概一个蛋分六块。

3. 第3步.

   干瑶柱泡发2小时。去掉不能吃的杂质部分。

4. 第4步.

   米放入开水锅，大火煮沸转小火，煮50分钟。加入姜丝，皮蛋，瑶柱后继续煮10分钟。

5. 第5步.

   趁热撒葱花和生菜碎，根据跟人口味加盐，即可食用。