麻辣牛肉干

麻辣牛肉干的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成1厘米左右的条

2. 第2步.

   放入开水中煮一下，去除血水

3. 第3步.

   加入花椒粒，树皮，八角，用高压锅压20分钟左右，主要是煮出香味,也去除了牛肉的腥骚味。

4. 第4步.

   压好后滤干水，放入炒锅加热适量油，胡椒粉，喜欢辣的可以在这里加入辣一点的辣椒粉，盐，生抽，小火慢炒，既可以入味，也可以炒干水分。

5. 第5步.

   炒好后放入烤箱，170度上下盘，15分钟，再次烤干水份。就可以等着香喷喷的牛肉干出锅啦！水分一定要烤干，便于保存