喜欢吃丸子,不论是素的还是肉的,外焦里嫩的口感让人欲罢不能,下面就来看看我的独门秘籍吧,
白萝卜用刨丝器刨丝再剁成末,加入葱,鸡蛋,盐,五香粉,孜然粉,酱油,拌匀。
加入适量面粉继续搅拌至泥状。尝一下咸淡,看是否需要再加盐。依个人口味而定。
热油至八成,开始放丸子
炸丸子,丸子飘起来就熟了。
香喷喷的丸子出锅啦。
1.可根据个人喜好换成别的菜,比如莲藕等。2.炸出来要趁热吃,放冷酒没有外焦里嫩的口感,屁不脆了。3.也可以放凉后煮素丸子汤喝,加点紫菜,香菜,味道美美哒。