菜花有一股特殊的味道，有的人就不喜欢那个味道，就不喜欢吃菜花，今天给大家介绍一款酸甜口味的菜花。
青梗菜花，普通菜花都可以，只是炒的时间有些不同。
准备材料
开火，放上锅，倒油，放入花椒，出香味，放入菜花，翻炒
菜花炒蔫放入糖，醋，生抽，继续翻炒，把汤汁炒至基本没有了，也差不多熟了。
出锅前调味，盐适量，撒葱花翻炒一下。
出锅，盛盘（我这没清理盘边），可以吃了
这个菜酸甜口味可自行调节，只要记住方法。
花椒基本要凉油就放，易炸出香味。
可以提前把糖，醋放一起拌好，把菜花稍微翻炒塌了，就放进去，也可以先放糖，翻炒，在放醋，盐一定要后放。