牛轧糖🍬棉花糖版

牛轧糖🍬棉花糖版的做法步骤

1. 第1步.

   180度，15分钟左右烤花生。

2. 第2步.

   花生烤好后去皮，待用。

3. 第3步.

   准备原材料及平底不粘锅、耐热硬的刮刀。

4. 第4步.

   称好原材料。

5. 第5步.

   黄油切块放进不粘锅融化。

6. 第6步.

   黄油融化

7. 第7步.

   黄油融化后倒入全部棉花糖及食用盐。棉花糖易焦，所以全程小火。用刮刀按压棉花糖使之更快融化，棉花糖与黄油要充分融化在一起，这个过程直接影响到牛轧糖的软硬程度，喜欢硬一些的牛轧糖，等棉花糖融化了稍微再与黄油搅拌久一些。

8. 第8步.

   棉花糖与黄油充分融合后

9. 第9步.

   倒入奶粉

10. 第10步.

    快速搅拌均匀至无颗粒状。奶粉若加热久了会油水分离，这个过程不宜太久。

11. 第11步.

    此时离火，倒入烤好的花生，搅拌均匀。

12. 第12步.

    放入膜具内塑形，棉花糖版的牛轧糖有点粘，我喜欢铺在垫子上，等牛轧糖凉了切块包装。

13. 第13步.

    包装好糯米纸

14. 第14步.

    这就完成啦🤗🤗🤗

15. 第15步.

    这是上面原材料减半做的芝麻花生牛轧糖，芝麻100g，花生碎125g。也很好吃哦～