猪肉土豆汤

猪肉土豆汤的做法
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猪肉土豆汤的做法说明

以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S1 E3.150602

猪肉土豆汤的食材和调料

猪脊骨
土豆
淘米水
大酱
泡菜
汤酱油
辣椒

猪肉土豆汤的做法步骤

  1. 第1步.猪肉土豆汤的做法步骤 第1步

    猪脊骨用水泡着去掉血水

  2. 第2步.猪肉土豆汤的做法步骤 第2步

    开火,猪脊骨切开放入锅里,倒入适量的淘米水,放入半勺大酱搅拌

  3. 第3步.猪肉土豆汤的做法步骤 第3步

    煮开后转小火,要打开盖子煮,煮至肉熟,放入酸泡菜,泡菜汁,蒜泥,辣椒粉,汤酱油搅拌,可适量加水煮开煮至肉离骨即可

小贴士

浓酱油,颜色深且有甜味,用于炒菜,拌菜,红烧
汤酱油,颜色浅且有咸味,用于汤类,炖菜,红烧的时候搅拌使用

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