外婆韭菜鸡蛋碎

外婆韭菜鸡蛋碎的做法步骤

1. 第1步.

   小勺5ml，大勺15m l。

2. 第2步.

   韭菜切成韭菜碎

3. 第3步.

   韭菜碎中打入3只鸡蛋，加1/3小勺的盐。

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   炒锅加热，加入1大勺橄榄油。油微热时加入搅拌均匀的韭菜鸡蛋翻炒，待韭菜鸡蛋凝固成1到2厘米不同形状的颗粒时即可出锅。

6. 第6步.

   链接： 美器鉴赏：建盏 建盏是中国宋代八大名瓷之一， 产地在福建省南平市建阳区。 由于釉在高温中易流动， 故有挂釉现象， 俗称“釉泪”、“釉滴珠”。

7. 第7步.

   黑瓷代表建盏（天目釉）—油滴

8. 第8步.

   黑瓷代表建盏（天目釉）—兔毫