这是我在下厨房的第一个菜谱，要纪念下！
第一次知道做这个糖，是看了爸爸去哪儿孙莉用棉花糖做糖，不过一直也没自己做过，现在孩子大了，喜欢时不时做点儿小东西，一来她可以动手参与某些环节，二来自己做的料足，自己吃或做个伴手礼都不错。
用棉花糖做牛轧糖很简单也很好吃，花生很多，一点儿不会甜腻，从来不吃糖的我都忍不住吃了好几颗。最后再选择喜欢的糖纸一包，颜值瞬间高高的！
1. 花生平铺入烤盘，中上层120度12分钟，烤熟晾凉后用手搓去皮（可以边搓边看剧）不用切碎。
2. 不粘锅（必须不粘锅，没有就别做了噢）中放入黄油，一直最小火，融化后放入棉花糖，用耐高温硅胶铲不停搅拌至融化。融化后再继续搅拌2分钟。 3. 倒入奶粉，搅拌均匀。 4. 倒入花生，搅拌均匀后关火。
5. 将糖放入不粘烤盘（必需）或垫有油布（必需）的烤盘中。切记防粘很重要，否则你的糖就弄不出来了，毁工具又毁糖了。这个配方的量我刚好放入内径18*18的方形不粘烤盘，出来厚度比较合适。 6. 带上一次性塑料手套，用手将糖慢慢压平，稍有点儿烫，可以借助不锈钢勺儿，用勺背压平。
7. 带糖完全凉透后，取出切块。不粘烤盘扣过来，稍用力拍一拍就能下来。我刚好切了12条，每条5块儿，一共60块儿。
8. 将糖块儿用糖纸包好，完成！
1. 必需要用不粘锅、耐高温硅胶铲、不粘烤盘或垫油布。
2. 加热时全程最小火，不停搅拌。
3. 花生要选好的，搓皮的过程中可以把烤的颜色太深、或花生本身不太好的挑出，花生味道不好直接影响糖的味道。