巧克力奇普饼干

巧克力奇普饼干的做法
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巧克力奇普饼干的做法说明

这可以说是一道简约版巧克力奇普饼干,因为没有核桃仁,杏仁碎也不足量。不过这一点也不影响那浓郁的巧克力香味。

巧克力奇普饼干的食材和调料

低筋粉100克
黄油60克
红糖30克
20克
鸡蛋25克
杏仁碎12克
黑巧克力50克
小苏打1/8小勺
1/4小勺
香草1/4小勺

巧克力奇普饼干的做法步骤

  1. 第1步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第2步

    将软化的黄油,糖粉,红糖,盐倒入大碗

  3. 第3步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第3步

    用打蛋器打发

  4. 第4步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第4步

    加入鸡蛋

  5. 第5步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第5步

    搅打均匀

  6. 第6步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第6步

    加入香草粉

  7. 第7步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第7步

    搅打均匀

  8. 第8步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第8步

    将小苏打和低筋粉混合,筛入黄油中

  9. 第9步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第9步

    拌匀

  10. 第10步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第10步

    倒入巧克力碎

  11. 第11步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第11步

    拌匀

  12. 第12步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第12步

    用勺挖一小块面糊,摔在烤盘中,依次排好

  13. 第13步.巧克力奇普饼干的做法步骤 第13步

    放入预热190度的烤箱,中层,烤15分钟左右,表面金黄,出炉

小贴士

不用刻意整形,但尽量使饼干大小一致,以免受热不均匀
也可以用手抓面糊拍在烤盘中。
君之用的巧克力豆,这里用的是切碎的普通黑巧克力

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