酸奶黑凉粉

酸奶黑凉粉的做法
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酸奶黑凉粉的做法说明

黑凉粉是广西常见的饮品,有清热消暑的功效。食用时可以根据自己的口味加入各种水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等干果粒。这一次尝试下酸奶口味的

酸奶黑凉粉的食材和调料

凉粉30克
750克
甜味酸奶适量
枸杞适量
葡萄1颗

酸奶黑凉粉的做法步骤

  1. 第1步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第1步

    取30克黑凉粉粉

  2. 第2步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第2步

    加入90克清水

  3. 第3步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第3步

    搅拌均匀,调成无颗粒的糊状

  4. 第4步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第4步

    660克水倒入锅中,加热至沸腾

  5. 第5步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第5步

    一边搅拌,一边冲入调好的糊中

  6. 第6步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第6步

    搅拌均匀

  7. 第7步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第7步

    倒回锅中,再次加热至沸腾

  8. 第8步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第8步

    倒入保鲜盒中

  9. 第9步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第9步

    晾凉至凝固

  10. 第10步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第10步

    切一块

  11. 第11步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第11步

    加入酸奶

  12. 第12步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第12步

    略加翻拌,再放一勺酸奶在表面

  13. 第13步.酸奶黑凉粉的做法步骤 第13步

    撒上枸杞,放一颗去皮葡萄点缀

小贴士

加热过程中应不断搅拌,以免糊锅底
黑凉粉在常温即可凝固。
晾凉至室温后,也可放入冰箱冷藏,吃起来更加沁凉。

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