南昌拌粉

南昌拌粉的做法步骤

1. 第1步.

   米粉凉水下锅。

2. 第2步.

   煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

3. 第3步.

   筷子一夹就断说明已经好了。

4. 第4步.

   凉水洗去米浆，控干水分。

5. 第5步.

   准备好所需材料，家里没大蒜了，有大蒜会更香。

6. 第6步.

   起锅烧油，油热之后浇辣子。 （辣椒沫+熟芝麻） 锅里有剩的油用来炒熟花生米。

7. 第7步.

   依次放入调料，

8. 第8步.

   生抽盐老抽蚝油十三鲜葱姜蒜小米椒，辣椒面，花生米。不愿自己做萝卜干的可以放老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的。 个人觉得老干妈辣菜比较适合用来拌粉。

9. 第9步.

   拌好之后可以依照个人口味加入芝麻油 香油 等食用油也可以的。我放的是橄榄油。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    开吃