自发粉馒头

自发粉馒头的做法步骤

1. 第1步.

   取500克自发粉，放在盆里

2. 第2步.

   温水200克，摸着不烫手就可以，用温度计测量的话，温度在25到35度之间，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时

3. 第3步.

   发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。

4. 第4步.

   放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。

5. 第5步.

   打开锅盖，馒头就做好啦

6. 第6步.

   最终做好了是这样的。