虾仁滑蛋

虾仁滑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   虾解冻后，挑虾肠，加少许盐去滑腻，厨房纸吸干水分

2. 第2步.

   准备蛋白液、料酒、盐、少量生粉，搅拌后把虾仁放入腌制5分钟

3. 第3步.

   将腌好入味的虾仁倒入开水锅中，水再次沸腾时捞出备用

4. 第4步.

   准备四个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉、葱花，搅拌后，将上一步的虾仁加入

5. 第5步.

   烧热油锅，倒入虾仁鸡蛋液翻炒一分钟

6. 第6步.

   成品出锅。可能虾仁用的多，感觉蛋少了，但虾仁超好吃，很快见底😊