糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头

糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法
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糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法说明

又到了一年一度备年货的时候,自制坚果美味又健康。以核桃为例,除了盐焗,糖霜也是很好的选择。只要掌握了糖浆状态的变化特征,熬糖浆就变得非常简单。这个方法也适用于花生和腰果,甜甜蜜蜜过大年,一定会受到小朋友的喜爱!

糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的食材和调料

500g
70g
1g
85g

糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤

  1. 第1步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第1步

    生核桃在开水中浸泡3分钟

  2. 第2步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第2步

    捞出,刮去内侧苦涩外皮

  3. 第3步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第3步

    小火慢炒出香,取出

  4. 第4步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第4步

    倒入水、糖,小火熬煮

  5. 第5步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第5步

    煮至糖浆粘稠,加少许盐

  6. 第6步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第6步

    糖浆冒小泡后倒入核桃

  7. 第7步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第7步

    翻炒至均匀裹上白霜

  8. 第8步.糖霜核桃,让你的大脑尝点甜头的做法步骤 第8步

    放凉,放入密封罐中储存,也适用于花生、腰果等

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