老单家的红烧肉

老单家的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉一斤半左右，切方块。

2. 第2步.

   生姜一小块，切片。

3. 第3步.

   一小把冰糖，下油锅熬糖色。

4. 第4步.

   糖色起泡，成焦黄色。

5. 第5步.

   姜片，生肉放进糖色里煸炒3-5分钟。

6. 第6步.

   炒好的五花肉移到砂锅里，加开水。开始煮炖。

7. 第7步.

   加入前面所列的辅料，砂锅用小火慢炖一个小时左右。