味道非常鲜美！也适合作为宝宝的辅食哦！材料简单，制作也简单，就是面要好，煮熟以后趁热吃，否则汤就没啦！
大葱切葱花，可以多切点。
处理鲜虾，去除头部沙包，去虾线，剪掉尾巴，剪掉头部所有多余的须子和小爪子。
热油下葱花炝锅，出香味后放入虾煸炒
待虾变色有焦香，下切好的蘑菇片翻炒，炒至蘑菇出水后，加酱油继续翻炒两下
加大约2500ml的水，煮开后下面，放入盐调味，接下来就是煨制过程，慢慢煮到汤汁略稠，面条变软
最后散上小香葱和现研黑胡椒碎，出锅开吃！
1、炝锅的葱可以稍微多一点，这样比较香
2、虾一定处理干净，尤其是虾尾虾枪虾抓这些尖锐部分，以免食用时发生危险！虾不要去皮，煸炒时才会香。
3、煨面收汁会使咸度提升，所以初次放盐不要太多，临出锅时再调整口味比较好控制。
4、最好别用龙须面做，因为太细太容易变软，会变浆糊。还是用小扁宽的面比较好，如果会手擀面那是最完美啦！
