鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝的食材和调料

里脊	400克
油	2勺
酱油	二分之一勺
生抽	一勺
料酒	3勺
白胡椒	一勺
淀粉	一勺
鱼香汁
白糖	3勺
水淀粉	1勺
香醋	4勺
生抽	2勺
水	2勺
味精	一勺
木耳	适量
胡萝卜	根
姜	片
蒜	瓣
葱	适量
郫县豆瓣	1勺
青椒	适量
剁椒	1勺

鱼香肉丝的做法步骤

第1步.
将油，料洒，白胡椒，生抽，老抽，干粉。里脊肉拌匀上劲。

第2步.
鱼香汁调好备用。

第3步.
青菜切丝备用。

第4步.
锅中加油，肉丝划开变白盛出。下入剁椒一勺炒香加豆瓣酱，葱姜蒜。爆出香味后。加入肉丝。炒开后加菜丝，加入鱼香针

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