磕了两天小马,终于做出满意的了,可是夹馅儿难住了选择困难症的我,(搞得好像我会很多种一样……)冰箱里有存货百香果,那么就是它吧~(其实还有草莓、蓝莓、芒果、薄荷、抹茶……我是来炫耀的吗……哈哈)
百香果肉过筛去籽得到果肉和果汁,大约20毫升
把除黄油外的所有材料放入小奶锅
不停搅拌并加热使它成为浓稠度糊状物,注意不要让它结块
糊状物冷却至手温,加入软化好的黄油一起打发,打发直至蓬松的奶油霜状,颜色变浅。
质地轻盈即可。如遇打发困难可放冰箱冷藏20分钟再继续打发。