极度下饭的彩椒猪肉末

极度下饭的彩椒猪肉末的做法
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极度下饭的彩椒猪肉末的做法说明

之前宿舍跨年的时候,舍友男票做的,吃过一次就忘不了,这次终于自己做了,非常简单快手,关键是下饭啊,一定要配米饭!

极度下饭的彩椒猪肉末的食材和调料

肉末150-200克
红黄彩椒各半个,切小丁
适量,切碎
生抽适量
老抽适量,不要太多,不需要颜色太深
罗勒适量
柠檬一个,肉末增加,柠檬个数也要增加
适量
料酒适量

极度下饭的彩椒猪肉末的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉末提前解冻,倒入料酒腌制片刻

  2. 第2步.

    锅热放油,放入葱姜蒜爆香

  3. 第3步.

    倒入猪肉末,翻炒至变色

  4. 第4步.

    倒入适量生抽和老抽,翻炒均匀

  5. 第5步.

    柠檬对半切开,挤入柠檬汁,要一整个柠檬的汁哦,酸酸的才下饭

  6. 第6步.

    加入彩椒丁、翻炒均匀

  7. 第7步.

    撒适量罗勒碎,翻炒一下后,尝咸淡,放适量盐

  8. 第8步.

    翻炒均匀后,出锅

小贴士

柠檬是这道菜的关键哈~不需要另外加水

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