固元膏(阿胶糕)

固元膏(阿胶糕)的做法
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固元膏(阿胶糕)的做法说明

固元膏也叫阿胶核桃膏,是具有悠久传统的补血养颜佳品。据说此方由唐代杨贵妃所创,也称贵妃美容膏。其配方除了核桃阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。常食可以养血润肤,头发乌黑。

固元膏(阿胶糕)的食材和调料

阿胶250克
黄酒400克
芝麻200克
红枣(去核)200克
200克
桂圆肉20克
枸杞子150克
120--180克

固元膏(阿胶糕)的做法步骤

  1. 第1步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第1步

    250克阿胶。

  2. 第2步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第2步

    打成粉。

  3. 第3步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第3步

    冰糖打成粉。

  4. 第4步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第4步

    芝麻平铺于烤盘,入预热200度的烤箱,烤制5分钟左右至熟,取出晾凉。 (没有烤箱的亲,可以炒熟哈)

  5. 第5步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第5步

    其他材料备齐。

  6. 第6步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第6步

    锅里(最好用不粘锅)放黄酒。

  7. 第7步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第7步

    然后放入冰糖粉。 (冰糖未打粉的,可以直接放入至熬化为止)

  8. 第8步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第8步

    用木铲搅动至烧开。

  9. 第9步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第9步

    将火调至小火,放入阿胶粉。

  10. 第10步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第10步

    用木铲不停地搅动至挂旗状态。

  11. 第11步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第11步

    加入桂圆肉炒2分钟。

  12. 第12步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第12步

    加入其余材料。

  13. 第13步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第13步

    炒均匀即可关火。

  14. 第14步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第14步

    装入放有保鲜膜(便于脱模)的模具内。

  15. 第15步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第15步

    压紧后放凉。

  16. 第16步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第16步

    盖上保鲜膜,入冰箱冷藏12小时。

  17. 第17步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第17步

    取出脱模。

  18. 第18步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第18步

    装盘。

  19. 第19步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第19步

    切薄片入密封盒保存即可。

  20. 第20步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第20步

    成品图。

  21. 第21步.固元膏(阿胶糕)的做法步骤 第21步

    成品图。

小贴士

1、喜欢食甜的亲,冰糖可以加至180克。
2、脾胃虚者,三高者勿用。

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