番茄土豆牛腩锅

番茄土豆牛腩锅的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   做法：土豆和萝卜切块，牛肉切一口大、生姜切片、葱打结、洋葱切丁~

3. 第3步.

   牛肉冷水下锅，放入2片生姜，煮开焯水，捞出沥干水分备用~

4. 第4步.

   锅里加入少许食用油，把牛肉倒入，煸炒到表皮发黄，再起锅备用~

5. 第5步.

   锅里倒入少量油，先放入生姜和大蒜，煸炒出香味，再放入洋葱，继续翻炒~

6. 第6步.

   炒到洋葱变透明，倒入罐头番茄块~（番茄也可以自己炒这里为了节省时间，罐头番茄更容易入味~）

7. 第7步.

   辅料炒好后加入牛肉炒匀，加入适量的料酒，一小勺米醋(为了是牛肉更容易煮烂)~

8. 第8步.

   一次性加入足量的水，放入葱结，香叶~

9. 第9步.

   大火煮开改小火煮1个小时~ （我用的是澳洲牛腩所以比较容易煮烂）

10. 第10步.

    煮到1个小时的时候，加入土豆和胡萝卜，调入1勺白糖适量的盐和生抽~

11. 第11步.

    继续小火焖煮半个小时~

12. 第12步.

    汤汁变浓稠即可~

13. 第13步.

    出锅撒些葱花装饰一下~

14. 第14步.

    好食材就这样简单，调料越少越能吃出食物本身的美味～