用自己家的烤箱也可以做出的烤鸭。带出去party一下就被抢完了。工程有点浩大，我一般会提前两天开始准备，第一天腌制，第二天浇糖水晾干，第三天烤。
鸭子洗净擦干，用盐和黑胡椒均匀涂抹在表面和内部，放入冰箱过夜。
第二天，找一个空的酒瓶，把鸭子插在酒瓶上保持直立。
1500g水加200g白糖烧开，把滚烫的糖水浇在鸭子上，浇完后鸭子皮会变得光滑紧绷。
把鸭子放冰箱过夜晾干。
翅膀和小腿部位包上锡纸，烤箱预热350F/180C，每烤20分钟拿出来刷一层蜂蜜并翻面，根据鸭子大小一共烤80-100分钟
加大葱和黄瓜卷饼吃棒棒哒！
可以在鸭肚子里塞切成大块苹果和橙子，会让鸭子形状更饱满