椒盐芝麻馅

椒盐芝麻馅的做法
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椒盐芝麻馅的做法说明

椒盐味是川味点心中常见的味道。而椒盐馅则是川渝糕点中常用的馅料,尤其用在中秋月饼中,成为川式点心的独特风味。

椒盐芝麻馅的食材和调料

面粉100克
白砂45克
植物油50克
黑芝麻花生粉15克
麻仁15克
花椒粉5克
3/4小勺
冬瓜30克

椒盐芝麻馅的做法步骤

  1. 第1步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第2步

    将油,糖,盐,倒入大碗

  3. 第3步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第3步

    充分搅拌均匀

  4. 第4步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第4步

    倒入花椒粉

  5. 第5步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第5步

    搅拌均匀

  6. 第6步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第6步

    加入黑芝麻花生粉,芝麻仁,熟面粉

  7. 第7步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第7步

    拌匀

  8. 第8步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第8步

    加入切成碎丁的冬瓜条

  9. 第9步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第9步

    拌匀

  10. 第10步.椒盐芝麻馅的做法步骤 第10步

    装入碗中,密封保存

小贴士

白砂糖不需要搅拌至溶化,
芝麻粉和芝麻仁,也可以换做其他坚果的碎粒
冬瓜条可以用其他果脯代替,或不用果脯

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