牛肉洗净切块焯水。
葱姜蒜花椒八角,热锅炒料下牛肉煸至收缩,下料酒老抽加水。倒入煲中。开锅小火一小时。
西红柿开水烫去皮
热锅炒西红柿至出红油关火,待牛肉一小时后倒入西红柿,加入冰糖盐调味,小火再炖一小时。出锅