牛轧糖

牛轧糖的做法
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牛轧糖的做法说明

母亲从老家快递来一袋自家种的芝麻,😘
从此,做的饼干里有黑芝麻;
做的蛋糕里有黑芝麻;
做的面包里也有黑芝麻;
当然牛轧糖也逃不开没有黑芝麻的命运!!😀

牛轧糖的食材和调料

棉花300克
奶粉200克
花生240克
熟黑芝麻60克
黄油85克
1克

牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    称好所有材料,盐和奶粉混合均匀。

  2. 第2步.

    不粘锅里放黄油,小火,直到黄油融化成液态;

  3. 第3步.

    倒入棉花糖,不断搅拌,直到棉花糖和黄油融合在一起;

  4. 第4步.

    迅速倒入奶粉,快速搅拌均匀,关火,

  5. 第5步.

    倒入花生仁和黑芝麻,搅拌,如搅拌不动,直接用手揉,注意不烫手的情况下进行。

  6. 第6步.牛轧糖的做法步骤 第6步

    转移到不沾垫子或油布上,揉啊揉,揉到温度还有余温开始整形成1.5厘米厚的长方形。

  7. 第7步.牛轧糖的做法步骤 第7步

    凉好后切成1.5厘米宽的长方体;

  8. 第8步.牛轧糖的做法步骤 第8步

    包装好;

  9. 第9步.牛轧糖的做法步骤 第9步

    装罐自吃;

  10. 第10步.牛轧糖的做法步骤 第10步

    装盒送人!

小贴士

1、花生仁和黑芝麻都是熟的,也可换成自己喜欢的坚果等;
2、奶粉最好用不甜的;
3、黄油最好用总统的!

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