年夜饭必备快手菜——香菇花盅

年夜饭必备快手菜——香菇花盅的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材

2. 第2步.

   胡萝卜和洋葱切小丁，鲜虾去壳后用刀背拍散，然后剁成糜，拌入胡椒粉、酱油、淀粉、胡萝卜丁、洋葱丁和蛋清，沿着同一个方向搅拌，让虾肉馅略起筋备用。

3. 第3步.

   鲜香菇去蒂洗净，酿入适量的虾肉馅，码放到微波适用碟子中。

4. 第4步.

   加入高汤，加盖留孔，入微波炉用高火加热4分钟，最后摆上略为泡发的枸杞点缀即可。