蒜香法式面包

蒜香法式面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋和低筋面粉混匀，加入酵母，少许黄油，适量水揉成团

2. 第2步.

   揉成团，继续放置半小时

3. 第3步.

   放入温暖地方发酵，发酵至用手戳动不会回弹，不会陷入

4. 第4步.

   醒发好的面团再次揉，揉到表面光滑

5. 第5步.

   分成六份，再揉，然后擀成椭圆饼状

6. 第6步.

   面饼两侧收口叠成长条椭圆口袋状，放进烤盘

7. 第7步.

   黄油室温软化，蒜和葱加盐在搅拌机里打碎搅拌，然后加入裱花袋备好。之前的面团在烤盘上继续醒半小时，用刀在中间划开一条口子，把蒜泥黄油挤入

8. 第8步.

   加入烤箱，中层，200度10分钟，上色后150度15分钟

9. 第9步.

   出炉再放置一会儿，新鲜出炉的蒜香法式面包就可以享用了