葡萄奶酥饼

葡萄奶酥饼的做法
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葡萄奶酥饼的做法说明

过年总喜欢自己做一点年货,
不喜欢在外面买一些乱七八糟的食品(添加剂太多了),
希望家人都可以健康,
所以一直很喜欢动手自己来,
今天为弟弟妹妹们做一些他们爱吃的奶酥饼,
弟弟说:“看着就好想把葡萄全部抠下来吃掉”,
哈哈哈😄,我直接就想给他一包葡萄干😂……

参考分量:厚30块,薄50左右,个人比较喜欢厚
烘培时间:厚30分钟,薄15分钟
PS:(视个人烤箱决定加减时间)
做的时候顾着拍视频,忘记把步骤拍照下来了,
我只能在小影截图下来编辑分享,大家别介意😊
烤完原图直出,不用p图也很好看😄

葡萄奶酥饼的食材和调料

黄油160g
细砂糖🍬120g
奶粉25g
蛋黄🥚6个
低筋面粉390g
葡萄干🍇或蔓越莓160g
蛋黄(刷面)1个

葡萄奶酥饼的做法步骤

  1. 第1步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第2步

    160g黄油室温软化,打拌起羽毛状态,加25g奶粉

  3. 第3步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第3步

    慢慢加入细砂糖,怕飞的到处的可以先停机子再继续打拌,是慢慢一点一点加进去的,没有飞。

  4. 第4步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第4步

    鸡蛋一个一个加,不要心急全部加进去😄

  5. 第5步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第5步

    390g低筋面粉过筛

  6. 第6步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第6步

    拌匀

  7. 第7步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第7步

    加入你们爱的果脯累食物,这里我选择➕葡萄干,原本是想加蔓越莓的😄,但发现不够😢

  8. 第8步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第8步

    拌匀,按扁

  9. 第9步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第9步

    切块,随意切自己喜欢的也可以

  10. 第10步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第10步

    刷蛋黄液

  11. 第11步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第11步

    我的是厚切,180度,中层,30分钟

  12. 第12步.葡萄奶酥饼的做法步骤 第12步

    烤完,原图直出,漂亮😄

小贴士

黄油一定要事先软化好,要不然很难打拌

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