我们家布丁一岁了，看到饼干就特别想吃。总觉得外面的饼干添加剂太多。所以决定自己给宝宝做饼干比较放心。
上网查了好了方子，发现黄油饼干比较多。但是宝宝这么小不想给他做高热量的食品。后来看到有款蛋奶小饼干，可以用宝宝的奶粉来做。太合适啦！所以就自己动起来
鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发成鱼泡状，加入糖粉继续打发，打到硬性发泡，就是表面有小尖不到的程度。
蛋清中加入打散的蛋黄，用刮刀之子形翻拌
翻拌后加入面粉奶粉，一起翻拌
翻拌均匀后放到裱花袋，在铺好的油纸的烤盘中，挤出饼干。直径越小，越容易熟
烤箱预热170度，烤15到20分钟左右可以出炉
出炉的饼干比较酥脆可以装到饼干桶里保存
指甲盖大小的饼干
我们布丁是一口一个，根本停不下来啊！
1、整个搅拌的过程不要划圈搅拌，这样容易造成消泡，要采取切拌和翻拌的手法。
2、往烤盘挤的时候注意间隔一定的距离。