炒薯粉

炒薯粉的做法步骤

1. 第1步.

   切好配料

2. 第2步.

   把瘦肉切好。放点盐，酱油，油，酒，糖，腌制一会儿

3. 第3步.

   把薯粉用泡到软

4. 第4步.

   煮开水，把薯粉放进开水一分钟左右，煮太久会煮成一坨，所以不能煮太久。煮完过一下冷水，使其口感Q弹

5. 第5步.

   打两个鸡蛋，放点油，搅拌一下

6. 第6步.

   热锅，炒滑蛋，用碗成起来

7. 第7步.

   再次热锅，放蒜泥和葱，爆香，然后把腌好的肉下锅，炒到6成熟放包心菜再炒，然后把薯粉放下去一起炒，把鸡蛋也一起放下去，可以放点XO酱，味道更棒