炸薯条是人们日常生活中常见的一种美食，是很多年轻人喜爱吃的食物，外酥里嫩的口感让人爱不释手，吃炸薯条能够补充人体的淀粉，但是不宜多吃，容易发胖，那么大家知道炸薯条的做法吗?炸薯条怎么做好吃呢?下面就为大家介绍一下炸薯条的家常做法吧。
将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
