花菜营养丰富。维c含量高，防癌抗癌。但不可与黄瓜同炒同炖哦，花菜中的维c会被破坏的。喜欢清淡口味的花菜控朋友们一定会喜欢这道菜的。
将水烧开。放50ml牛奶和几滴白醋。
把花菜焯熟。
另起油锅。放少量油，大火炒花菜。放适量盐和鸡精。
撒上小葱。
1、花菜要焯熟，这样炒时时间短，装盘后相貌极佳。2、少油。花菜不费油。
