芋儿鸡

芋儿鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉解冻，建议有新鲜的鸡肉买新鲜的鸡肉，我住的地方没有我买的速冻的。

2. 第2步.

   芋头洗干净切块，然后把水烧开、把芋头放下去煮软。

3. 第3步.

   鸡肉切块，放入盆里腌制。放料酒、姜丝、盐、鸡精、生抽、糖拌匀。（这些调料都是少许啊～）腌制三分钟吧……

4. 第4步.

   芋头煮好捞出备用，香菇青红辣椒香菜切好备用，火锅料取出一包的四分之一块备用。（那颗青菜可以忽略不计，是因为家里剩下的然后我准备加进去煮来吃了）

5. 第5步.

   把油烧热，把腌制好的鸡放进去炸到外皮有点金黄，捞出备用。

6. 第6步.

   把捞出鸡过后的油继续留在锅里烧热，放入青红辣椒火锅料炒香，然后把鸡倒进去，炒三分钟左右。继续把芋头香菇放进去翻炒五分钟左右。

7. 第7步.

   加入开水，转到中火，盖上锅盖，焖够五分钟。

8. 第8步.

   起锅～撒上香菜。